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Mohntorte

Mohntorte
444
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
150 g Butter
80 g Staubzucker
Vanillezucker
Hier kaufen!Rum
Zitronenabrieb
eine kleine Prise Salz
je 4 Eigelb und Eiweiß
200 g geriebener Mohn
80 g Kristallzucker
50 g Mehl
50 g Stärke - Pulver
Milch
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Zubereitungsschritte

1

Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Zitronenschale und Salz beifügen, Eigelb nach und nach einrühren, dann den Mohn. Mehl mit Stärke und Milch glattrühren und in die Masse einarbeiten.

2

Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen, Kristallzucker zum Schluß dazugeben und den Zuckerschnee vorsichtig unter die Masse heben.

3

In eine befettete und bemehlte Tortenform füllen und bei 180°C - 200°C ca. 1 Stunde backen. Überkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Staubzucker bestreuen.

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