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Mojito mit Häppchen

Mojito mit Häppchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Mojito
Hier bei Amazon kaufen!1 TL feiner Rohrzucker
Jetzt kaufen!1 Limette
Hier kaufen!6 cl weisser Rum
kaltes Sodawasser
Minzezweig
Guacamole
1 kleine Zwiebel
1 frische scharfe Chilischote
2 reife Avocados
Jetzt kaufen!1 Limette
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ Bund frischer Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
In ein Longdrink den Zucker mit etwas Sodawasser geben. Die Limetten vierteln, den Saft darüber auspressen und die Limettenstücke mit ins Glas geben. Mit einem Holzstößel die Limetten im Glas nochmals ausdrücken. Mit einem Barlöffel gut verrühren. Einen Minzezweig dazugeben, mit dem Holzstößel die Stiele zerquetschen, ohne die Blätter zu beschädigen. Das Glas mit grob gestoßenem Eisstücken füllen, den weißen Rum und etwas Sodawasser dazugeben und gut umrühren. Mit Minze garnieren.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2
Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und winzigklein würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten halbieren und auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Avocados mit dem Saft und dem Koriander in den Mixer geben und pürieren. Avocadopüree mit der Zwiebel und den Chilistückchen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
3
Guacamole z. B. auf Reiscrackern zum Mojito servieren.

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