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Moppen

Moppen
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 80 Stück
125 g weiche Butter
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillepulver
1 Eiweiß
Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
125 g Mehl
Jetzt kaufen!3 EL Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1
Das Fett schaumig schlagen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker zugeben und weiter schlagen, bis eine schaumige Creme entstanden ist.
2
Das Eiweiß unterrühren. Die Speisestärke und das Mehl mit einem Rührlöffel unter die Creme arbeiten.
3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Teig mit bemehlten Händen haselnussgroße Kugeln formen. Auf das vorbereitete gefettete Backblech setzen.
4
Im Backofen in etwa 12 Minuten hell backen.
5
Die ausgekühlten Moppen mit Puderzucker überstäuben.

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