0

Mousse au chocolat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mousse au chocolat
0
Drucken
3 h 40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
150 g
150 g
4 cl
5
3 EL
125 g
gekühlte Schlagsahne
50 g
weiße Schokoraspel Puderzucker und Kakaopulver zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9

Schokolade hacken, Wasserbad vorbereiten, restliche Zutaten bereitstellen.

Schritt 2/9

Schokolade zusammen Kakaopulver über einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3/9

Eier trennen. Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen, die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/9

Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Schritt 5/9

Die gut gekühlte Sahne steif schlagen.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 6/9

Eigelbmasse zu der Schokolade geben und mit dem Schneebesen unterrühren.

Schritt 7/9

Geschlagene Sahne auf die Schokomasse setzen und mit dem Schneebesen schnell untermischen, bevor die Masse fest wird.

Schritt 8/9

Eischnee vorsichtig unterziehen.

Schritt 9/9

Schüssel mit Folie dicht verschließen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
8,50 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
11,09 €
Läuft ab in:
Papstar Pappteller / Einwegteller rund, "Bayrisch Blau" (100 Stück), 23 cm Durchmesser, aus reinem Frischfaserkarton, für Gastronomie, insbesondere für Feste im Stil vom Oktoberfest, #11177
VON AMAZON
Preis: 15,49 €
13,22 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages