Mousse au chocolate in Tassen

Name: Mousse au chocolate in Tassen
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 20 g Butter; 6 Eier; 1 Prise Salz; 60 g Puderzucker; Schokoraspel (zum Verzieren)

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 2 h 15 min

Fertig

Kalorien:

322

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Tasse enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	322 kcal	(15 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	19 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	28 g	(19 %)	mehr
zugesetzter Zucker	27 g	(108 %)	mehr
Ballaststoffe	3,5 g	(12 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	1,7 μg	(9 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	7 μg	(12 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2,8 mg	(23 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	47 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	13,8 μg	(31 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,2 μg	(40 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	565 mg	(14 %)	mehr
Calcium	49 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	78 mg	(26 %)	mehr
Eisen	7,3 mg	(49 %)	mehr
Jod	6 μg	(3 %)	mehr
Zink	1,7 mg	(21 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	10,3 g
Harnsäure	3 mg
Cholesterin	226 mg		mehr
Zucker gesamt	28 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Tassen

Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade; 20 g Butter; 6 Eier; 1 Prise Salz; 60 g Puderzucker; Schokoraspel zum Verzieren

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Zartbitterschokolade Butter Ei Salz

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Zubereitungstipps

Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Zubereitungsschritte

Die Schokolade klein brechen und zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen. Das Eigelb in die Schokoladenmasse rühren.

Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen. Unter die Schokoladenmasse heben, in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen. Zum Servieren mit Schokoraspeln verzieren.