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Mozarella-Spieße mit Tomaten in Kräutermarinade

Mozarella-Spieße mit Tomaten in Kräutermarinade
234
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
24 Cocktailtomaten
1 Bund Basilikum
24 Mini-Mozzarellakugeln (ca. 250 g)
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
1 TL Balsamicoessig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Jodsalz
Pfeffer
1 EL feingeschnittene Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
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Zubereitungsschritte

1
Die Tomaten abspülen und die Stielansätze entfernen. Basilikum abbrausen trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
2
Tomaten und Mozzarellakugeln quer durchschneiden und die Mozzarellahälften mit den halben Tomaten und Basilikumblättern abwechselnd auf Spießchen stecken.
3
Beide Essigsorten und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter unterrühren. Die Marinade über die Spieße träufeln.

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