0
Drucken
0

Mozzarella Baconpakete

auf Salat

Mozzarella Baconpakete
773
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Gemüsezwiebel ca. 150 g
1 Knoblauchzehe
650 g verschiedenfarbige Paprika
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
10 Oliven
100 ml trockener Weißwein
2 EL Kräuteressig
Oregano
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Mozzarellabällchen á 125 g
32 kleine Baconscheiben ca. 250 g
16 Nicht vorhanden
1 kleiner Kopf Römersalat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln pellen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Paprikaschoten halbieren waschen , putzen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Paprika 4 Minuten bei mittlerer Hitze anschmoren. Mit Wein und Essig ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze ca. weitere 6 Min. schmoren lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
2

Oregano abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Zucker, restlichem Öl , Pfeffer und Salz verrühren. Ölmischung über das Gemüse geben, gut durch mischen und abkühlen lassen. Gemüse ca. 1 Std. kühl stellen. 

3

In der Zwischenzeit Mozzarella abtropfen lassen  vierteln.  Käsestücke mit jeweils 2 Baconscheiben so umwickeln, daß kein Käse auslaufen kann . Dann den Bacon mit einem Zahnstocher feststecken und etwa ½ Std. kühl stellen.  Salat verteilen, waschen und gut abtropfen lassen.

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
4

Öl erhitzen, und die Pakete bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Salat mit Paprikagemüse auf einer Platte oder Teller anrichten und mit den lauwarmen Mozzarellapaketen servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt ein herzhaftes Bauernbrot.

Alternative: Wollen Sie das Gericht etwas leichter zubereiten, so verwenden Sie Parmaschinken oder anderen luftgetrockneten Schinken, das spart Kalorien und schmeckt etwas feiner.

Top-Deals des Tages

Sitzhocker mit Stauraum sfaltbar belastbar bis 300 kg Wei�
VON AMAZON
27,69 €
Läuft ab in:
RYMALL 28 Stk Patch Sticker, Niedlich DIY Kleidung Patches Aufkleber Sommer-Thema für T-Shirt Jeans Kleidung Taschen
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Tatkraft Shuttle WC Garnitur Toilettenbürstenhalter Edelstahl 38cm
VON AMAZON
7,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages