0

Mozzarella-"Frühstücksei"

Mozzarella-"Frühstücksei"
0
Drucken
20 min
Zubereitung
24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 Kugeln
2 TL
brauner Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eier wachsweich kochen. Anschließend pellen und das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb ablösen. In jede Mozzarellakugel ein Loch, in Größe des Eigelbs, aushöhlen.

Schritt 2/2

Die Eigelbe hineinsetzen und mit etwas Zucker bestreuen. Nun mit einem Bunsenbrenner die Oberfläche leicht abflammen, bis eine leichte, knusprige Schicht entstanden ist.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben ein Schälchen mit Olivenöl und dunklem Balsamico sowie Ciabatta zum "stippen" zu den gefüllten Mozzarellakugeln servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages