0
Drucken
0

Mozzarella mit Spargel und Erdbeeren

Mozzarella mit Spargel und Erdbeeren
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 Gramm grüner Spargel
150 Gramm Mozzarella
Zucker
1 EL Butter
300 Gramm Erdbeeren
250 Gramm Blattspinat
4 EL Haselnussöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel waschen und in Stücke schneiden. In wenig Salzwasser mit Zucker und Butter ca. 10 Minuten garen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.

2

Mozzarella mit Küchenkrepp trockentupfen und in Scheiben schneiden. Blattspinat und Erdbeeren verlesen, putzen und abtropfen lassen. Größere Erdbeeren halbieren.

3

Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Gabel unterschlagen.

4

Vorbereitete Salatzutaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln.

Top-Deals des Tages

flintronic Pizzaschneider Fahrrad Profiausführung Ständer, Klingen aus Rostfreiem Stahl mit Antihaft -Beschichtung, Gelb
VON AMAZON
9,31 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Schwarz)
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
Lictin 3 Kleidersack Kleiderschutzhülle Kleiderhülle mit Tragegriffen Kleiderschutz Aufbewahrung und Schuhesack Schuhbeutel
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages