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Mürbeteig (Grundrezept)

Mürbeteig (Grundrezept)
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g
125 g
100 g
1 Päckchen
1
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das Mehl auf ein Brett oder in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker darüberstreuen. Die kalte Butter in kleinen Stöckchen dazugeben. Das Ei mit einer Prise Salz in die Mitte des Mehls schlagen. Von außen nach innen rasch einen glatten Teig kneten. 30 Minuten zugedeckt kühl stehen lassen. Dann ausrollen und eine gefettete Tortenform damit auslegen. Dabei einen kleinen Rand stehenlassen. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten bei etwa 200 Grad backen. Gut auskühlen lassen.

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