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Mürbeteig-Zoo

Mürbeteig-Zoo
115
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
300 g Mehl
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eigelbe (M)
200 g Butter
2 EL Kakao
2 EL Schlagsahne
Mehl zum Ausrollen
Hier kaufen!Kondensmilch zum Bepinseln
nach Belieben Schokostreusel zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1
Mehl mit Zucker und Vanillinzucker mischen. Eigelb und Butter in Stückchen darauf geben. Alles mit einem Messer durchhacken, so dass Krümel entstehen, dann schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren. Die eine Hälfte auf der Arbeitsfläche etwas flachdrücken, den Kakao darauf sieben und die Sahne darauf geben, zu einem glatten Teig verkneten. Teige getrennt in Folie wickeln und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2
Entweder beide Teigstücke getrennt auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen und Figuren ausstechen oder ausschneiden und mit hellem, bzw. dunklem Teig beliebig verzieren. Oder für die Giraffen beide Teigsorten etwas dicker ausrollen, Flecken abreißen und zusammensetzen, bzw. zusammendrücken, anschließend nochmals ausrollen. Für das Schaukelpferd den Teig zu dünnen Rollen drehen (oder durch eine Kartoffelpresse drücken) und als Mähne und Schwanz anlegen. Für einen Fisch z.B. die Schuppen aus flachgedrückten kleinen Teigkugeln auflegen und dabei leicht andrücken.
3
Gebäckteile auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und mit Kondensmilch bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 12-15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Schokostreuseln bestreuen.

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