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Mürbiteg-Bäumchen

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Mürbiteg-Bäumchen
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
100 g
300 g
200 g
kalte Butter
1 Päckchen
1
Außerdem
100 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Mehl zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale auf der Arbeitsfläche häufeln, eine Mulde eindrücken, das Ei hineingeben, Butter in Flöckchen rundherum verteilen.
Schritt 2/8
Alles mit einem großen Messer zu Bröseln durchhacken.
Schritt 3/8
Die Brösel mit den Händen rasch zusammenkneten, in Folie gewickelt für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen oder am einem anderen kühlen Ort (nicht unter 0° und über 10°).
Schritt 4/8
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche erst etwas flach drücken, dann ca. 3- 4 mm dünn ausrollen.
Schritt 5/8
Mit einer Palette immer wieder lösen.
Schritt 6/8
Mit einer tannenbaumförmigen Ausstechform Plätzchen ausstechen, oder ausschneiden, aufs Backblech setzen, in den Backofen (180°) schieben und in 10-12 Min. ausbacken.
Schritt 7/8
Plätzchen noch heiß mit einer Palette auf ein Kuchengitter setzen.
Schritt 8/8
Zum Verzieren Puderzucker mit Lebensmittelfarbe und Zitronensaft verrühren, in einen kleine Spritztüte füllen und die Konturen von den Plätzchen nachzeichnen, trocknen lassen.

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