Mürbteig-Schneemännchen

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Mürbteig-Schneemännchen
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Health Score:
3,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
1068
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.068 kcal(51 %)
Protein12 g(12 %)
Fett43 g(37 %)
Kohlenhydrate153 g(102 %)
zugesetzter Zucker97 g(388 %)
Ballaststoffe3,7 g(12 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D1,3 μg(7 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin K3,7 μg(6 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin3,2 mg(27 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin9,4 μg(21 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C13 mg(14 %)
Kalium382 mg(10 %)
Calcium65 mg(7 %)
Magnesium42 mg(14 %)
Eisen3,5 mg(23 %)
Jod10 μg(5 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren26,2 g
Harnsäure37 mg
Cholesterin257 mg
Zucker gesamt100 g

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g Mehl
100 g Puderzucker
180 g Butter in Flöckchen
1 EL Orangeat
½ Orange 2 TL abgeriebene Orangenschale
1 Prise Salz
2 Eigelbe
20 ml Grand Marnier
1 Eiweiß
1 EL Zitronensaft
200 g Puderzucker
verschiedene Lebensmittelfarbe
Zuckerperle
50 g Kuvertüre
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZitronensaftOrangeSalzZuckerperle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Puderzucker mit dem Orangeat in der Messermühle sehr fein hacken, dann mit Mehl, Butterflöckchen, Orangenschale, Salz, Grand Marnier und Eigelben rasch zu einem Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen und nach Belieben große und kleine Kreise (für die Schneemänner leicht überlappend aufeinanderlegen und etwas andrücken) ausstechen.
3.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min auf mittlerer Schiene backen, herausnehmen, abkühlen lassen.
4.
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen, weiter schlagen und Zitronensaft einrühren, einen Teil abnehmen und nach Wunsch einfärben, damit und mit geschmolzener Kuvertüre dann die Schneemänner verzieren