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Mürbteighasen mit Cremefüllung

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Mürbteighasen mit Cremefüllung
994
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
fertig in 4 h 2 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett42,71 g
gesättigte Fettsäuren25,47 g
Eiweiß / Protein12,63 g
Ballaststoffe0,07 g
zugesetzter Zucker86,08 g
Kalorien994
Kohlenhydrate/g145,09
Cholesterin/mg146
Vitamin A/mg381,54
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg2,26
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg10,49
Pantothensäure/mg0,07
Biotin/μg0,58
Vitamin B₁₂/μg0,37
Vitamin C/mg1,33
Kalium/mg254,51
Kalzium/mg64,95
Magnesium/mg1,93
Eisen/mg2,77
Jod/μg17,79
Zink/mg0,06
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
300 g
200 g
100 g
1
1 Prise
1
Mehl zum Arbeiten
zum Verzieren
1
1 EL
250 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In der Mitte eine Mulde formen und die kalte Butter in Stücken mit dem Zucker, Ei, Salz und Vanillemark hinein geben. Zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten der nicht mehr an den Händen klebt. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Hasen in Größe nach Wunsch ausstechen. Auf das Blech legen und im Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/5
Zum Füllen und Verzieren das Eiweiß mit 1 TL Zitronensaft steif schlagen. Den Puderzucker einrieseln lassen und zu einer glänzenden, festen Creme verrühren. Die Hälfte der ausgekühlten Plätzchen damit bestreichen und jeweils ein zweites Plätzchen darauf setzen. Die restliche Creme in ein Spritztütchen füllen und die Hasen damit verzieren.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 5/5
Trocknen lassen und nach Belieben mit Bändern verzieren.

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