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Mürbteigkekse

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Mürbteigkekse
1905
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 17 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett43,75 g
gesättigte Fettsäuren19,18 g
Eiweiß / Protein15,92 g
Ballaststoffe2,23 g
zugesetzter Zucker314,37 g
Kalorien1.905
Kohlenhydrate/g376,4
Cholesterin/mg168,67
Vitamin A/mg301,61
Vitamin D/μg0,48
Vitamin E/mg7,12
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,55
Niacin/mg3,63
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg31,48
Pantothensäure/mg0,33
Biotin/μg14,94
Vitamin B₁₂/μg0,45
Vitamin C/mg0,72
Kalium/mg377,14
Kalzium/mg120,96
Magnesium/mg62,68
Eisen/mg3,46
Jod/μg20,79
Zink/mg0,98
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
250 g
100
1 Msp.
abgeriebene Orangenschale unbehandelt
1
125 g
Mehl zum Arbeiten
1
2 EL
80 g
gemahlene Mandeln geschält
50 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Zucker, Orangenschale, dem Ei und der Butter in Stücken rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und den Teig damit bestreichen. Gleichmäßig mit den Mandeln und dem Krokant bestreuen und Rauten ausstechen oder -schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backofen 10-12 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen und vorsichtig vom Blech nehmen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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