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Mürbteigkörbchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mürbteigkörbchen
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784
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
250 g
125 g
1
2 EL
5 EL
Verschiedene Sommerbeere zum Füllen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei in die Mulde schlagen, die kalte Butter in Flöckchen auf den Rand setzen, Butter darüberstreuen und mit Wasser schnell zu einem Teig verkneten. Eine Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Danach den Teig dünn ausrollen und Kreise ausschneiden. Auf umgedrehte ofenfeste Schälchen Backpapier legen und die Teigkreise daraufdrücken. Für die Henkel Teigröllchen über weitere Schälchen legen.
Schritt 3/4
Schälchen und Henkel bei 200 Grad 20 Minuten backen, abkühlen lassen und vom Papier lösen.
Schritt 4/4
Früchte waschen, trockentupfen und mit Zucker etwas marinieren. Mit Beerensalat füllen und mit Minze garnieren. Die Henkel hineinstecken.

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