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Müsliriegel

Müsliriegel
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (ca. 20 x 20 cm)
Hier anrufen!125 g Haferflocken
Hier kaufen!50 g Weizen-Vollkornmehl
Haselnüsse hier kaufen.50 g gehackte Haselnüsse
Jetzt bei Amazon kaufen!75 g gehackte, geschälte Mandeln
Hier bei Amazon kaufen!50 g Rohrzucker
125 g Butter
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
100 g Aprikosenkonfitüre
4 EL flüssiger Honig
Hier kaufen!2 EL ungeschwefelte Rosinen
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Aprikosenmarmelade und 2-3 EL Honig verrühren, ggf. dazu leicht erwärmen und wieder abkühlen lassen. Haferflocken, Haselnüsse, Mandeln, Zimt und Zucker mischen. Etwa ein Viertel der Mischung abnehmen und beiseite stellen.

2

Den größeren Teil der Mischung mit Vollkornweizenmehl, Rosinen, geschmolzener Butter und 1-2 EL Honig zu einem Teig verkneten. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes kleines Blech geben, mit der Mischung aus Aprikosenmarmelade und Honig bestreichen und mit der beiseite gestellten Haferflocken-Nuss-Mischung bestreuen.

3

Im vorgehizten Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Ganz auskühlen lassen und in einer Dose gestapelt aufbewahren.

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