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Müslischnitten

Müslischnitten
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück Stück, ca.
125 g
100 g
75 g
1 Päckchen
1 Prise
½ TL
1 EL
abgeriebene Zitronenschale
3
150 g
125 g
1 Päckchen
125 g
3 EL
50 g
50 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Eier mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Butter, den Zimt und die Zitronenschale unterschlagen, sodass eine schaumige Masse entsteht. Die Haferflocken unterheben. Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, auf die Schaummasse sieben und mit der Milch unterrühren. Rosinen, Mandelblättchen, Walnüsse und Rum zugeben und unterrühren.

Schritt 2/2

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. hellbraun backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen und auf Kuchengitter auskühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.

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