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Müslischnitten

Name: Müslischnitten
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: 125 g Butter; 100 g Honig; 75 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zimt; 1 EL abgeriebene Zitronenschale; 3 Eier; 150 g geröstete Haferflocken; 125 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 g Speisestärke; 3 EL Milch; 50 g Mandelblättchen; 50 g Walnüsse (gehackt); 1 EL Rum

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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50 min

Zubereitung

leicht

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Zutaten

für 30 Stück Stück, ca.

125 g

100 g

75 g

1 Päckchen

1 Prise

½ TL

1 EL

abgeriebene Zitronenschale

3

Eier

150 g

geröstete Haferflocken

125 g

1 Päckchen

125 g

3 EL

50 g

50 g

Walnüsse gehackt

1 EL

Rum

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Eier mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Butter, den Zimt und die Zitronenschale unterschlagen, sodass eine schaumige Masse entsteht. Die Haferflocken unterheben. Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, auf die Schaummasse sieben und mit der Milch unterrühren. Rosinen, Mandelblättchen, Walnüsse und Rum zugeben und unterrühren.

Schritt 2/2

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. hellbraun backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen und auf Kuchengitter auskühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.

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