0

Muffin mit Holunderblüten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Muffin mit Holunderblüten
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für die Glasur
150 g
1 TL
1 TL
Für die Blüten
feiner Zucker
Für die Cupcakes
1
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
150 g
75 g
gemahlene Walnüsse
1 Msp
1 Msp
Kardamom gemahlen
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/5
Die Butter mit dem Zucker und dem Sirup schaumig schlagen. Die Eier mit dem Zitronensaft und -abrieb verquirlen und zusammen mit dem Mehl, den Nüssen, Zimt, Kardamom und dem Backpulver unter die Masse mengen. Gut verrühren und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/5
Das Eiweiß mit dem Salz verquirlen. Die sauber geschüttelten Holunderblütendolden in das Eiweiß tauchen, dann in den Zucker, leicht abschütteln und auf einem Stück Backpapier ablegen zum Trocknen.
Schritt 4/5
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Sirup und dem Zitronensaft dickflüssig anrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und damit die Cupcakes verzieren.
Schritt 5/5
Mit den Holunderblüten garnieren und trocknen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Bis zu 50% reduziert: Ausgewählte Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
47,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von Villeroy & Boch
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von Villeroy & Boch
VON AMAZON
Preis: 17,90 €
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages