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Muffin mit Rührei und Speck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Muffin mit Rührei und Speck
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426
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
1 EL
4 Scheiben
1 EL
4
englische Muffin- Brötchen
60 g
geriebener Cheddar-Käse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit der Sahne und einer Prise Salz gut verquirlen. In einer heißen Pfanne in der Butter zu Rührei braten.
Schritt 2/3
Den Speck in einer weiteren, heißen Pfanne im Öl knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Die Muffinbrötchen toasten und halbieren. Das Rührei darauf setzen, mit dem Käse bestreuen und mit dem Speck belegen. Die Deckel auflegen und servieren.

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