Muffins mit Heidelbeeren

Name: Muffins mit Heidelbeeren
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Heidelbeeren; 250 g Mehl; 0.5 TL Natron; 2 TL Backpulver; 1 Ei; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Pflanzenöl; 150 g Buttermilch; 12 Papier-Muffinförmchen

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leicht

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Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Kalorien:

148

kcal

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	148 kcal	(7 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	2 g	(2 %)	mehr
Kohlenhydrate	28 g	(19 %)	mehr
zugesetzter Zucker	11 g	(44 %)	mehr
Ballaststoffe	1,6 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,8 mg	(7 %)
Vitamin K	4,8 μg	(8 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,8 mg	(7 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	8 μg	(3 %)	mehr
Pantothensäure	0,2 mg	(3 %)
Biotin	2 μg	(4 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	5 mg	(5 %)
Kalium	77 mg	(2 %)	mehr
Calcium	19 mg	(2 %)	mehr
Magnesium	6 mg	(2 %)	mehr
Eisen	0,4 mg	(3 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Harnsäure	13 mg
Cholesterin	18 mg		mehr
Zucker gesamt	13 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 250 g Heidelbeeren; 250 g Mehl; ½ TL Natron; 2 TL Backpulver; 1 Ei; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Pflanzenöl; 150 g Buttermilch; 12 Papier-Muffinförmchen

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Heidelbeere Buttermilch Zucker Pflanzenöl Vanillezucker Natron

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Zubereitungstipps

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. In jede Vertiefung des Muffinblechs ein Papierförmchen geben. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Mehl, Haferflocken, Natron und Backpulver mischen.

Ei mit Zucker, Buttermilch, Vanillezucker und Öl verrühren. Die Mehlmischung unterrühren, die Heidelbeeren unterheben und den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.