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Zutaten

für
12
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Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen

15 min, fertig in 40 min
Zeit:
249
kcal
Kalorien:
Health Score:
57 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 reife Bananen
200 g Mehl
100 g zarte Haferflocken
½ TL Zimt
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Ei
120 g Zucker
80 ml Pflanzenöl
150 g Buttermilch
75 g Schokostückchen (Chocolate Chunks)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButtermilchZuckerHaferflockePflanzenölNatronBanane
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Zubereitung
1.

Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mehl mit Haferflocken, Zimt, Backpulver und Natron vermischen. In einer großen Schüssel das Ei verquirlen. Zucker, Öl, Bananen und Buttermilch dazugeben und alles gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Zum Schluss die Chocolate Chunks unterrühren.

2.

Ein Muffinbackblech mit Papierförmchen auslegen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und Muffins mit Schokostückchen servieren.

Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien249 kcal(12 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett9 g(8 %)
mehr
Kohlenhydrate36 g(24 %)
mehr
zugesetzter Zucker13 g(52 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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