Muffins zu Ostern
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 24 Stück- 1 ¼ Tassen
- 1 Tasse
- 3 EL
- ¼ Tasse
gehackte getrocknete Aprikosen
- ¼ Tasse
- 0.333 Tasse
- ¼ Tasse
- 2 TL
brauner Zucker
- 1 TL
- 2 EL
- Zuckerei zum Verzieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Erst die trockenen Zutaten vermischen.
Schritt 2/4
Den Sirup mit dem Zucker in einem kleine Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. (Kochdauer ca. 4-5 Min. , den entstehenden Schaum dabei abschöpfen. ) Anschließend die Nussbutter und das Vanilleextrakt einrühren. Alles über die Müslimischung geben und zügig vermengen bis alles schön aneinenander klebt.
Schritt 3/4
Die Masse in die vorbereiteten Muffinsförmchen verteilen, dabei etwas zusammendrücken.
Schritt 4/4
Mit Zuckereiern garnieren, auskühlen lassen und servieren.
Zusätzlicher Tipp
Beid dem Rezept wird von einer Tasse mit 250 ml Fassungsvermögen ausgegangen
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