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Muschel- und Hähnchenspieße

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Muschel- und Hähnchenspieße
294
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 56 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett4,31 g
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Eiweiß / Protein51,49 g
Ballaststoffe0,39 g
zugesetzter Zucker1,08 g
Kalorien294
Kohlenhydrate/g9,67
Cholesterin/mg119,87
Vitamin A/mg22,66
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,35
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,15
Niacin/mg23,24
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg30,61
Pantothensäure/mg1,29
Biotin/μg0,53
Vitamin B₁₂/μg2,17
Vitamin C/mg2,82
Kalium/mg565,36
Kalzium/mg34,52
Magnesium/mg63,69
Eisen/mg1,76
Jod/μg0,3
Zink/mg2,38
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
Jakobsmuscheln küchenfertig
400 g
80 ml
1 TL
1 EL
4
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Muscheln und das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Die Muscheln gitterartig einritzen und das Hähnchen mundgerecht in 12 Stücke schneiden. Zusammen in eine Schüssel geben. Die Sojasauce mit dem Zucker und dem Reiswein verrühren und unter die Muscheln und das Hähnchen mischen. Abgedeckt, im Kühlschrank, etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Abwechselnd mit je 3 Stücken Hähnchen (gut abgetropft) auf Holzspieße stecken. Auch je 3 Muscheln auf Holzspieße stecken und alles zusammen auf dem heißen Grill 5-6 Minuten garen. Zwischendurch wenden und mit der Marinade bepinseln.

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