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Muscheln vom Grill

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Muscheln vom Grill
5211
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett134,4 g
gesättigte Fettsäuren25,5 g
Eiweiß / Protein714,04 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien5.211
Kohlenhydrate/g223,32
Cholesterin/mg1.680
Vitamin A/mg2.730
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg9
Vitamin B₂/mg12,61
Niacin/mg223,57
Vitamin B₆/mg3,03
Folsäure/μg2.280,62
Pantothensäure/mg28,53
Biotin/μg270
Vitamin B₁₂/μg720
Vitamin C/mg408
Kalium/mg8.084,11
Kalzium/mg995,59
Magnesium/mg1.116,21
Eisen/mg201,77
Jod/μg3.600
Zink/mg80,17
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
¼ l
½ TL
Salz Pfeffer
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Miesmuscheln unter fließendem Wasser gründlich putzen, dabei den Bart und die haarähnlichen Fasern abziehen. Weißwein zum Kochen bringen, Muscheln, Salz und Pfefferkörner in den kochenden Sud schütten. Topf gut verschließen und die Muscheln bei starker Hitze garen, bis sie geöffnet sind.
Schritt 2/4
Die Muscheln im offenen Topf abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Muscheln dann herausheben und abtropfen lassen. Nichtgeöffnete wegwerfen.
Schritt 4/4
Muscheln auf dem heissen Grill einige Min. grillen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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