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Napfkuchen mit Äpfeln und Eis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Napfkuchen mit Äpfeln und Eis
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25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kuchen
100 g
2 EL
125 g
125 g
1 Päckchen
3
1 Prise
300 g
2 TL
6 EL
½ TL
2
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Rosinen im Rum einweichen.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker und Vanillezucker hell-schaumig rühren. Die Eier und Salz unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und mit Apfelsaft und Zimt unterrühren.
Schritt 3/4
Die Äpfel vierteln, schälen, die Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Die Rosinen trockentupfen und zusammen mit den Äpfeln unter den Teig mischen.
Schritt 4/4
Den Teig in die gefettete Form füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 1 Std. goldbraun backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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