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Nasello con pomodori e capperi

Schellfisch mit Tomaten-Kapern-Püree

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Nasello con pomodori e capperi
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
242
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert242 kcal(12 %)
Protein28 g(29 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate14 g(9 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
200 g
200 g
2 TL
1
5 EL
trockener Weißwein
10 g
500 g
2 TL
1 Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten abtropfen lassen, Zwiebeln peIlen, würfeln, in einem TL Öl andünsten. Tomaten zugeben, Knoblauch darüber pressen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wein zugießen, Kapern ohne Flüssigkeit zugeben, alles gut durchschmoren.

Schritt 2/3

Schellfisch schuppen (am besten läßt man das schon beim Fischhändler machen). Fisch dann gut säubern, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten-Zwiebel-Püree an den Rand der Pfanne schieben, das restliche Öl auf die freigewordene Fläche geben, den Fisch je Seite darin 8 bis 10 Minuten dünsten, herausnehmen, häuten, auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Schritt 3/3

Tomaten-Zwiebel-Püree darübergeben, mit gehacktem Dill bestreut servieren.

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