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Nasi Goreng

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Nasi Goreng
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 Stück
Ingwer 2 cm
1 Stange
500 ml
4
1 TL
½ TL
1 TL
1 Prise
2
3 EL
Paprikaschote je 1 rote und grüne
150 g
150 g
Garnelen kleine geschälte gegarte
3 EL
Sojasauce süße Sojasauce
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronengras waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Beides mit der Hühnerbrühe, Nelken, Sambal oelek, Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt in einen Topf geben. Reis einrühren, aufkochen und bei kleinster Hitze in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Dann Zitronengras und Nelken herausnehmen.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Zwischenzeitlich Eier mit 2 EL Wasser verquirlen und leicht salzen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erwärmen. Eiermasse in die Pfanne geben und die Masse stocken lassen. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in schmale Streifen schneiden. Den Schinken fein würfeln.
Schritt 4/4
Restliches Öl in der Pfanne erwärmen. Schinken mit Paprika darin 4 Min. anbraten. Garnelen und Reis dazugeben, mit Kecap manis und Salz abschmecken. Eierkuchen in feine Streifen schneiden und vorsichtig unter den Reis mischen. Zugedeckt kurz erwärmen

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