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Nasi Goreng

Nasi Goreng
323
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
60 g Vollkorn-Langkornreis
Salz
1 Ei
2 TL Sojaöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g rote Paprikaschote
100 g Hähnchenbrustfilet
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt bei Amazon kaufen!2 TL Sojasauce
50 g Erbsen
100 g Krabbenfleisch
100 g Salatgurke
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Zubereitungsschritte

1

Reis in reichlich Salzwasser sprudelnd etwa 20 Minuten kochen. Inzwischen das Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen, mit etwas Salz würzen. 

2

1 TI Öl in eine kleine beschichtete Pfanne geben, Eimasse hineingeben und bei milder Hitze stocken lassen, dann wenden und kurz weitergaren. 

3

Danach aus der Pfanne nehmen und aufrollen. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Paprikaschote putzen und waschen, dann in Streifen schneiden. 

4

Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen schneiden, in dem restlichen Öl rasch bräunen. Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen zufügen und mitbraten. 

5

Reis abgießen, abtropfen lassen, dann unter den Pfanneninhalt mischen. Alles mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen. 

6

 

Zuletzt Erbsen und Krabben untermischen und heiß werden lassen. Eirolle und Salatgurke in Scheiben schneiden und mit dem Nasi Goreng anrichten.

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