Nasi Goreng
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Rezeptautor: EAT SMARTER
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 200 g
- 100 g
- 2
- 200 g
- 400 g
- 2
Chilischoten gehackt
- 1
Zwiebel gehackt
- 2
Knoblauchzehen gehackt
- 8
Schnittkonblauchstiele
- 1
- 1 EL
- 3 EL
- 4 EL
- 3 EL
- ½ TL
- 1 EL
- 1 EL
- 200 g
Shrimps vorgegart und küchenfertig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/21
Step 1
Schritt 2/21
Mehl mit Ei und Milch zu einem flüssigen Teig verrühren und in 1 EL heißem Öl in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 1-2 Min. goldbraun backen. Anschließend aufrollen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/21
Chinakohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Karotten schälen und in ca. 5 cm lange Stifte schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 4/21
Step 2
Schritt 5/21
Reis nach Packungsangabe in Wasser kochen. Dann Deckel öffnen, mit einem Kochlöffel rühren damit er ausdampfen kann.
Schritt 6/21
Step 3
Schritt 7/21
Sojasauce mit Essig, Tomatenmark und Garnelenpaste verrühren.
Schritt 8/21
Step 4
Schritt 9/21
2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Im heißen Öl unter Rühren anbraten. Herausnehmen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 10/21
Step 5
Schritt 11/21
Im restlichen Öl Zwiebel, Knoblauch und Chili anschwitzen.
Schritt 12/21
Step 6
Schritt 13/21
Karotten und Chinakohl zugeben und mit anschwitzen.
Schritt 14/21
Step 7
Schritt 15/21
Reis und Sojasauce untermengen.
Schritt 16/21
Step 8
Schritt 17/21
Fleisch, Shrimps und Sprossen zugeben. Mit Salz abschmecken.
Schritt 18/21
Step 9
Schritt 19/21
In vier kleine Schüsseln füllen und andrücken. Auf vorgewärmte Teller stürzen.
Schritt 20/21
Step 10
Schritt 21/21
Mit Pfannkuchen, Schnittknoblauch und Thaibasilikum garniert servieren.
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