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Nektarinen-Mandel-Kuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nektarinen-Mandel-Kuchen
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Backblech
150 g
5 EL
400 g
Blätterteig (Kühlregal oder TK)
50 g
gemahlene Mandeln
8
30 g
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen. Das Marzipan mit der Creme double im Mixer zu einer dicken weichen Paste verarbeiten. Den Blätterteig wieder aufeinander legen und in Backblechgröße ausrollen.

Schritt 2/3

Auf ein kalt abgespültes Backblech legen. Die Marzipanmischung auf dem Teig verteilen, glatt streichen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Die Nektarinen waschen, entsteinen und in sehr dünne Spalten schneiden.

Schritt 3/3

Die Nektarinen dachziegelartig auf dem Teig anordnen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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