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Nektarinenkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nektarinenkonfitüre
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20 min
Zubereitung
24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser Gläser, á 250 ml
1 kg
1 kg
6 cl
1
unbehandelten Orange Saft und Abrieb
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Nektarinen am unteren Ende kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, dann ins eiskalte Wasser geben und die Haut abziehen. Die Früchte halbieren, entsteinen und in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/2

In einem Topf mit Gelierzucker zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Likör, Orangensaft und -schale unterrühren und sofort heiß in die Gläser füllen. Auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.

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