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Netzmelone auf Trüffelcreme

Netzmelone auf Trüffelcreme
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Nussnougatrohmasse
300 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Päckchen Cremepulver Nussgeschmack
1 EL Weinbrand
Netzmelone
4 TL Haselnusskrokant
125 ml Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Nußnougatmasse mit der Milch im Mixer pürieren. Das Cremepulver zugeben und im Mixer etwa 3 Minuten weilerschlagen. Den Weinbrand unterrühren. Danach die Creme auf vier Teller verteilen. Die halbe Netzmelone in acht Spalten teilen und auf die Trüffelcreme geben. Mit dem Haselnuß- Krokant bestreuen, die Schlagsahne anschlagen und neben die Melonen geben.

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