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Nizza-Salat

Nizza-Salat
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, Stengelansatz entfernen, Tomaten vierteln und mit Salz bestreuen. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote vierteln, entstielen, entkernen, weiße Scheidewände entfernen. Die Schote putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Die Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und achteln. Die Sardellenfilets mit kaltem Wasser abspülen, halbieren und aufrollen. Die weißen Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Salatzutaten einschließlich der Oliven auf einem großen Teller anordnen.

Schritt 3/3

Öl, Salz und Pfeffer über den Salat geben. Basilikum abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und darübergeben.

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