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Nordische Weihnachtskringel

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Nordische Weihnachtskringel
68
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien68
1 Stück enthält
Brennwert68
Eiweiß/Protein/g0,8
Fett/g3,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g8,7
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 70 Stück
Teig
3
hartgekochtes Eier (nur Eigelb)
1
100 g
Mark einer halben Vanilleschoten
250 g
Margarine oder Butter
400 g
Verzierung
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die hartgekochten Eigelbe durch ein Sieb streichen und mit dem frischen Eigelb, Puderzucker und Vanillemark schaumig rühren. Zum Schluß Butter oder Margarine zufügen und das gesiebte Mehl unterkneten. Den Teig im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen. Auf bemehlter Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit einem Förmchen Ringe (Ø 6cm) aus dem Teig ausstechen.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kringel darauf setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 4) ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Kringel damit bestreichen. Mit Zuckerperlen bestreuen und trocknen lassen.

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