0

Nordlicht-Burger

Nordlicht-Burger
0
Drucken
380
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Blätter Radicchio
1 Matjesfilet (à 75g)
Äpfel
Schalotten
1 EL Magerquark
körniger Senf
Salz und Pfeffer
1 Kornspitz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Radicchioblätter waschen und gut trocken tupfen, den harten Strunk herausschneiden. Das Matjesfilet abbrausen und trocken tupfen.

Schritt 2/3

Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Schalotte schälen und ebenfalls klein würfeln. Beides mit Quark und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/3

Den Kornspitz aufschneiden. Die untere Hälfte mit den Radicchioblättern belegen. Das Matjesfilet darauflegen, den Apfel-Zwiebel-Schmand darauf verteilen. Die obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken. Das Brötchen in Frischhaltefolie wickeln und in einer Brotzeitbox transportieren.

Zusätzlicher Tipp

VARIANTE - MIT GARNELEN
Für eine feine Edelvariante können Sie den Kornspitz durch 1 Baguettebrötchen ersetzen. Und anstatt des Matjesfilets werden 8 gegarte Riesengarnelen ohne Schale dicht an dicht auf den Salatblättern angerichtet. Den Apfel-Zwiebel·Schmand darauf verteilen und die obere Brötchenhälfte auflegen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 40€ Vorteil: ausgewählte NESCAFÉ Dolce Gusto Maschinen
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
44,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 15% reduziert: Stabilo Stifte
VON AMAZON
8,07 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: WMF Grillpfanne, 27 x 27 cm, Aluminium Bratpfanne, Pfanne mit Stiel beschichtet, Kunststoffgriff und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
15,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages