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Nougat-Schichtdessert

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nougat-Schichtdessert
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5 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
100 g
50 g
Mandeln gehäutet
50 g
100 g
3 EL
4
150 ml
starker Kaffee
2 cl
20
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Nuss-Nugat hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Nüsse jeweils in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen und hacken.
Schritt 3/4
Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eigelbe unter Rühren nach und nach unterrühren. Nuss-Nugat, Mandeln und die Hälfte der Haselnüsse unterrühren.
Schritt 4/4
Den Boden einer rechteckigen Form (ca. 20x20 cm) oder vier kleineren Förmchen mit ein wenig Creme bestreichen. Kaffee mit Rum in einen Teller gießen und Löffelbiskuits nacheinander kurz eintauchen. Auf die Nugatcreme legen und wieder etwas Creme darüber streichen. So fortfahren bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Nugatcreme bestehen. Mit restlichen Haselnüsse bestreuen und mit Frischhaltefolie bedeckt ca. 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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