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Nudelauflauf mir Erbsen und Mais

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Nudelauflauf mir Erbsen und Mais
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
400 g
1
1 EL
2
150 g
150 g
Mais Dose
200 ml
4
100 g
frisch geriebener Parmesan
75 g
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/5
Für die Füllung die Zwiebel abziehen, fein hacken und in heißem Olivenöl glasig dünsten. Den Knoblauch abziehen, dazupressen und mitschwitzen. Den abgetropften Mais und aufgetauten Erbsen zugeben, kurz mitdünsten und vom Herd ziehen.
Schritt 4/5
Die Sahne mit den Eiern, der Hälfte von dem Käse und dem Schmand verrühren, die Nudeln und mit der Gemüsepfanne untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, in eine gebutterte Springform füllen, mit de m restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 5/5
Die fertige Torte aus den Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Stücke geschnitten lauwarm servieren.

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