0

Nudelburger

mit Pilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelburger
0
Drucken
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
Für die Barbecuesauce
1 TL
55 g
Zwiebel fein gehackt
3
80 ml
170 g
60 ml
Kaffee (Filter)
80 g
festes Apfelmus
3 EL
1 EL
1 EL
2 TL
Für die Nudeln in cremiger Sauce
30 g
2 TL
1 Prise
100 g
Hörnchennudel ohne Ei, gegart und abgeseiht
Shiro-Miso
Für die Burger
1 EL
4
Riesenchampignons Stiele entfernt
60 g
vegane Mayonnaise
4
Burgerbrötchen getoastet
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Barbecuesauce zubereiten: In einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 4 Minuten anschwitzen. Die übrigen Zutaten untermischen und alles unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/4

Milch, Hefeflocken, Öl, Miso, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den frisch abgeseihten und wieder in ihren Topf gefüllten Nudeln gründlich vermischen und erwärmen. Falls die Mischung zu trocken ist, einen Schuss Milch unterrühren.

Schritt 3/4

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Pilzhüte mit der Wölbung nach unten hineingeben, salzen und pfeffern und 5 Minuten braten. Wenden und noch 4 Minuten weitergaren, bis die Pilze weich sind. Die Temperatur reduzieren, die Barbecuesauce zu den Pilzen geben und diese darin wenden, um sie gleichmäßig zu überziehen. Weitere 4 Minuten garen.

Schritt 4/4

Auf den unteren Brötchenhälften je einen Esslöffel Mayonnaise verstreichen. Darauf je einen Pilzhut mit der Wölbung nach unten legen und in die Höhlung ein Viertel der Nudel-Saucen-Mischung füllen. Die oberen Brötchenhälften auflegen und die Sandwiches servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages