Zutaten
für 4 Portionen- 350 g Penne
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel
- 150 g magerer Schinkenspeck in Scheiben
- 200 g Sahne
- 150 g Emmentaler
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, fein hacken, in der Butter glasig dünsten, Schinkenspeck fein schneiden, ebenfalls anbraten. Nudeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 1 größere Auflaufform (oder 4 Portionsformen) einfetten, alles einfüllen. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln die Nudeln gießen, mit Käse und Semmelbröseln bestreuen, und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Minuten überbacken.
