Nudelgratin mit Käse

Name: Nudelgratin mit Käse
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Makkaroni; 30 g Butter; 1 Zwiebel; 2 rote Paprikaschoten; 2 Möhren; 400 g Fleischtomate; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Becher Crème fraîche; 150 ml Milch; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 150 g gekochter Schinken (gewürfelt); 100 g Feta; 100 g Gouda (gerieben)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

1 h 20 min

Zubereitung

Kalorien:

746

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	746 kcal	(36 %)	mehr
Protein	32 g	(33 %)	mehr
Fett	38 g	(33 %)	mehr
Kohlenhydrate	68 g	(45 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	8,8 g	(29 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,4 mg	(175 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	4,7 mg	(39 %)
Vitamin K	25,5 μg	(43 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	10,9 mg	(91 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	140 μg	(47 %)	mehr
Pantothensäure	1,4 mg	(23 %)
Biotin	13,3 μg	(30 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1 μg	(33 %)	mehr
Vitamin C	154 mg	(162 %)
Kalium	1.019 mg	(25 %)	mehr
Calcium	442 mg	(44 %)	mehr
Magnesium	98 mg	(33 %)	mehr
Eisen	3,1 mg	(21 %)	mehr
Jod	37 μg	(19 %)	mehr
Zink	3,5 mg	(44 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	23,9 g
Harnsäure	129 mg
Cholesterin	119 mg		mehr
Zucker gesamt	12 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 300 g Makkaroni; 30 g Butter; 1 Zwiebel; 2 rote Paprikaschoten; 2 Möhren; 400 g Fleischtomate; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Becher Crème fraîche; 150 ml Milch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 150 g gekochter Schinken gewürfelt; 100 g Feta; 100 g Gouda gerieben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Fleischtomate Makkaroni Crème fraîche Milch Schinken Feta

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Zubereitungsschritte

Makkaroni in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen, abgießen, abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und würfeln.

Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen in grobe Würfel schneiden.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln.

Zwiebeln in Butter andünsten, Paprika und Möhren zufügen, ebenfalls kurz andünsten, dann Brühe zugießen. Creme fraiche mit Milch, Pfeffer und Salz verrühren, zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen. Abschmecken.

Makkaroni, Tomaten-, Schinken- und Fetawürfel in eine Auflaufform geben, mit Gemüsesoße vermischen, mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 40 Min. backen.