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Nudelgratin mit Schinken

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Nudelgratin mit Schinken
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
250 g
gekochter Schinken
2
250 ml
2 EL
50 g
geriebener Cheddar-Käse
Pfeffer aus der Mühle
10 g
weiche Butter zum Einfetten
2 EL
Semmelbrösel für die Form
2 EL
Schnittlauchröllchen für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Nudeln in kochendem Salzwasser sehr bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Die Eier trennen. Die Sahne und die Creme fraiche mit den Eigelben glatt rühren und den Käse untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Schinken würfeln, zu der Sahne-Mischung geben und alles gut mit den Nudeln vermengen. Dann die steif geschlagenen Eiweiße unterziehen.
Schritt 4/4
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Nudeln einfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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