Nudeln mit feuriger Sauce
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Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
734
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 734 kcal | (35 %) | mehr | |
| Protein | 26 g | (27 %) | mehr | |
| Fett | 27 g | (23 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 95 g | (63 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,6 g | (29 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,5 mg | (29 %) | ||
| Vitamin K | 14,7 μg | (25 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 8,1 mg | (68 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 90 μg | (30 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 8,3 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 29 mg | (31 %) | ||
| Kalium | 727 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 357 mg | (36 %) | mehr | |
| Magnesium | 100 mg | (33 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 25 μg | (13 %) | mehr | |
| Zink | 3,6 mg | (45 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11 g | |||
| Harnsäure | 100 mg | |||
| Cholesterin | 38 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Hörnchennudel
- 2 Zwiebeln
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 1 große rote Peperoni
- 1 EL Tomatenmark
- 4 EL Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl andünsten, Tomaten hinzufügen, 5 Minuten einköcheln lassen. Peperoni halbieren, waschen, Kerne entfernen, fein hacken, mit Tomatenmark und Creme fraiche zu der Sauce geben.
2.
Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, je einen Klacks Sauce auf die Nudeln geben, mit Parmesan bestreuen.
