Nudeln mit Gemüse aus dem Wok
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Mie-Nudeln günstig bei Amazon bestellen300 g chinesische Mie-Nudel
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 kg Lauch
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 4 EL Öl
- Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
- Jetzt online kaufen!1 EL Walnussöl
- Hier können Walnüsse gekauft werden.100 g gehackte Walnüsse
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Lauch waschen, putzen und das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und würfeln. Schalotten, Knoblauch und Lauch im heißen Öl 3 Min. andünsten. Abgetropfte Nudeln 5 Min. mit braten. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Walnussöl würzen und den Schnittlauch untermischen. Nudeln in Schälchen anrichten und mit Walnüssen bestreut servieren.
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