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Zutaten

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4
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Nudeln mit Gemüse

Nudeln mit Gemüse

25 min
Zeit:
555
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
½ Bund Basilikum
5 getrocknete Tomaten
4 Knoblauchzehen
1 Zucchini
100 g schwarze Oliven
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiOliveOlivenölBasilikumTomateZucchini
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Zubereitung
1.
Zucchini waschen, längs erst in Scheiben dann in Streifen und zum Schluss in sehr kleine Würfel schneiden.
2.
Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
3.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
4.
Zwischenzeitlich Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen (ungeschält) darin bei schwacher Hitze einige Min. garen, dann Tomaten, Oliven und Zucchini zugeben und kurz mit braten. Heiße Spaghetti dazugeben und gut mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikumblätter garnieren und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien555 kcal(26 %)
mehr
Protein15 g(15 %)
mehr
Fett20 g(17 %)
mehr
Kohlenhydrate76 g(51 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,8 g(26 %)
mehr
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