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Nudeln mit Hähnchen

Nudeln mit Hähnchen

25 min
Zeit:
606
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Bandnudeln Tagliatelle
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
600 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
½ EL Weizen-Vollkornmehl
frische Salbeiblatt
375 ml Gemüsebrühe Instant
100 ml trockener Weißwein
2 EL Zitronensaft
2 EL Crème fraîche
Zubereitung
1.
Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In der heißen Butter andünsten. Filet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, dazugeben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
2.
Salbeiblättchen dazugeben. Mit Brühe, Wein, Zitronensaft und Crème fraîche ablöschen. Bei schwacher Hitze ca. 8 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und abschütten. Mit der Fleischsauce mischen und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien606 kcal(29 %)
Protein49 g(50 %)
Fett8 g(7 %)
Kohlenhydrate77 g(51 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,7 g(22 %)
Ausgabe 02/24

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