0

Nudeln mit Kürbis, Avocado und Schinken

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Nudeln mit Kürbis, Avocado und Schinken
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Kürbisfruchtfleisch z. B. Hokkaido-Kürbis
1 EL
Mehl zum Wenden
200 g
Schinkenspeck dicke Scheiben
2 EL
4
reife Avocados
1 TL
4
eingelegte Schalotten (in Essig eingelegt)
400 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Kürbisfruchtfleisch in 1-2 cm große Würfel schneiden und in dem Mehl wenden. Die Speckscheiben halbieren und in einer heißen Pfanne ohne Fett auslassen und 2 Minuten knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin von allen Seiten 5 Minuten knusprig anbraten. Die Hitze reduzieren und und 4 Minuten weiter braten. Die reifen Avokados halbieren, den Kern und das Fruchtfleisch herauslösen und in Spalten schneiden. Mit dem Limettensaft beträufeln und mit Salz würzen. Die Schalotten in Scheiben oder Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2
Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Anschließend abgießen und den Schinkenspeck, den Kürbis, die Avokadospalten und Schalotten unterrühren. In Schälchen anrichten und heiß servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Raclette Grill mit Antihaftbeschichtet Partygrill 8 Pfännchen für 8 Personen 1500W Schwarz
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
URBANARA Tagesdecke/Überwurf Anadia - 100% Reine Baumwolle, Decke im strukturierten Jacquard
VON AMAZON
63,20 €
Läuft ab in:
Aigostar Ray 33IXV - Kabellos Standstaubsauger 2 in 1 Stock-Bürststaubsauger, 85W, 2200mAh Nachladbare Lithium-Batterie mit Aufladungsbasis, Zyklonisches System.
VON AMAZON
55,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages