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Nudeln mit Putenfleisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Putenfleisch
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35 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
5 EL
500 g
2 Packung
250 ml
2 EL
helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Nudeln zusammen mit I EI Öl in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Min. garen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2/6

Das Putenfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3/6

Das Pfannengemüse in eine beschichtete Pfanne geben und nach Packungshinweisen bei starker Hitze etwa 4 Min. anbraten.

Schritt 4/6

In einer zweiten Pfanne das gepfefferte Putenfleisch in 2 EI Öl anbraten, unter das Gemüse mischen, und alles bei mittlerer Hitze 6 - 8 Min. weiterbraten; dabei häufig wenden. Die Hühnerbrühe zugießen, mit Sojasauce, Chinagewürz und eventuell etwas Salz abschmecken
und kurz aufkochen.

Schritt 5/6

In der Zwischenzeit die Nudeln in 2 EI Öl goldgelb braten.

Schritt 6/6

Die gebratenen Nudeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten, und die Gemüse-Fleisch -Mischung
darübergeben.

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