Nudeln mit Salsiccia
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
419
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 419 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 18,44 g | (19 %) | mehr | |
| Fett | 23,93 g | (21 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 34,64 g | (23 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 155,1 mg | (19.388 %) | ||
| Vitamin D | 0,16 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,74 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,24 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,17 mg | (15 %) | ||
| Niacin | 4,97 mg | (41 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,34 mg | (28 %) | ||
| Folsäure | 64,69 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 4,09 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,81 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17,78 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 545,26 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 111,21 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 60,53 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 2,35 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 0,75 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 2,14 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,84 g | |||
| Cholesterin | 56,99 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Salciccia in groben Stücken aus der Pelle drücken sowie den Speck fein würfeln. Die Zwiebel häuten klein hacken. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem Olivenöl andünsten. Den Speck, die Wurst und den Rosmarin zugeben. Alles unter wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Den Rucola waschen, harte Blattstiele entfernen und mit den Tomaten unterschwenken. Die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und untermischen. Anschließend auf Teller verteilen und nach Belieben mit Parmesan bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
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