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Nudeln mit Schweinefleisch

Nudeln mit Schweinefleisch
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317
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2/4
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Mit 1 EL Sojasauce und der Stärke unter das Fleisch mischen.
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Schritt 4/4
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einen heißen Wok mit dem Öl gießen und zu Rührei braten. Wieder herausnehmen und klein hacken. Das Fleisch in den Wok geben und darin 3-4 Minuten unter Rühren goldbraun braten. Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Ei unterschwenken. Mit Sojasauce, Salz und Chili abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und mit den Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

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